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下列脂溶性維生素是()。
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素B6
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脂質包括(脂肪)和()。
A.磷脂
B.蛋白質
C.脂肪酸
D.類脂
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麥中所含蛋白質為()四種。
A.麥谷蛋白
B.乳蛋白
C.清蛋白
D.復合蛋白
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