單項(xiàng)選擇題

不屬于廚房生產(chǎn)操作程序是（）

A、設(shè)備使用、清桔、保養(yǎng)程序
B、水產(chǎn)、肉類(lèi)等原料切割程序
C、上槳、掛糊程序
D、開(kāi)餐前準(zhǔn)備程序

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