填空題

傳統(tǒng)的腌臘制品的腌制方法可分為（）（）（）三種方法。

答案：干腌；濕腌；混合腌

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一般果蔬脫氣采用真空脫氣罐進行脫氣，要求真空度在（）以上。

答案： 90.7~93.3千帕

榨汁機主要有（）（）（）（）。

答案：螺旋榨汁機；帶式榨汁機；軋輥式榨汁機；離心分離式榨汁機

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