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【簡答題】蔬菜有哪些調(diào)整與分級方法?
答案:
蔬菜在選別分級時須依蔬菜種類之不同加以細部整理?,F(xiàn)將整理方法與程度分別說明如下:
(1)、葉菜類,黃葉、老葉、...
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【簡答題】果蔬制定分級標準的目的與意義?
答案:
分級標準為農(nóng)民、販運商執(zhí)行分級時的重要依據(jù),也是市場拍賣員、承銷人員交易時的重要參考依據(jù)。制定分級標準的目的大致可歸納如...
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【簡答題】果菜分級的目的與意義?
答案:
分級就是將產(chǎn)品標準化;也就是將收獲后的果菜,經(jīng)過適度的調(diào)整,依據(jù)形狀、大小、色澤、質地、成熟度、機械傷害、病蟲害及其他特...
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