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名詞解釋
綠色餐飲
答案：
是健康環(huán)保的餐飲，一方面要采用合格原料，另一方面要保護(hù)環(huán)境節(jié)約資源。
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名詞解釋
餐飲業(yè)的加工業(yè)性質(zhì)。
答案：
指餐飲業(yè)的產(chǎn)品是通過將各類原料進(jìn)行加工制作出來的，餐飲業(yè)承擔(dān)著即制即銷的加工烹制食品和飲料的業(yè)務(wù)，加工業(yè)性質(zhì)是餐飲業(yè)的重...
