單項(xiàng)選擇題

以下屬于食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中理化指標(biāo)的是（）

A、滋味
B、霉菌總數(shù)
C、鉛含量
D、色澤

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單項(xiàng)選擇題

食品安全性評(píng)價(jià)的遺傳毒性試驗(yàn)包括至突變?cè)囼?yàn)和（）

A、急性毒性試驗(yàn)
B、致畸試驗(yàn)
C、代謝試驗(yàn)
D、90天喂養(yǎng)試驗(yàn)

單項(xiàng)選擇題

食品良好生產(chǎn)規(guī)范的英文縮寫(xiě)是（）

A、QS
B、HACCP
C、GMP
D、WHO

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