問答題

【簡答題】光禽新鮮度感官檢驗。

答案: 還可檢查頭、皮膚、翅和肢及膛內狀況。禽喙有霉菌生長或不快氣味、口腔黏膜無光澤、皮膚有霉斑或稍有霉味、皮膚呈灰黃色,都應認...
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【簡答題】綠色食品必須具備的條件?

答案: ①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準;
②農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色...
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【簡答題】有機食品應具備的條件:

答案: (1)原料必須來自有機農業(yè)生產體系或者是采用有機方式采集的野生天然產品。
(2)產品在整個生產過程中必須嚴格遵...
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