填空題

毒蘑菇中毒的類型有胃腸毒型、神經(jīng)精神型、溶血型和（）。

答案：肝腎損害型

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食品受污染的途徑有：（）、化學(xué)性污染、放射性污染、動植物中含有某種毒物等。

答案：生物性污染

食品具有三項功能：一是營養(yǎng)功能；二是感官功能；三是（）。

答案：生理調(diào)節(jié)功能

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