A、消費低 B、菜點品種多 C、就餐人數(shù)少 D、接待服務講究
A.營業(yè)費用 B.管理費用 C.原材料的消耗 D.加工成本
(1)商業(yè)綜合性餐飲企業(yè);(2)商業(yè)單純性餐飲企業(yè);(3)非商業(yè)性餐飲服務企業(yè)。