問(wèn)答題

【論述題】試論中國(guó)箸文化演變的歷史階段性與現(xiàn)實(shí)意義。

答案： 中國(guó)筷子文化在既往的漫長(zhǎng)演進(jìn)歷史上走過(guò)以下不同的發(fā)展階段：前形態(tài)——燔炙時(shí)代至陶器飪物之前；過(guò)渡...
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【論述題】試述中國(guó)筷子的功能與文化意義。
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一、物理功能：依人的意愿對(duì)各種食料進(jìn)行恰如其分的夾、撥、挑、拌、運(yùn)等20余種靈巧的目...
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【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)出中華民族飲食文化的四大基礎(chǔ)理論內(nèi)容。
答案： 食醫(yī)合一：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化四大基礎(chǔ)理論形成最早的理論內(nèi)容。其標(biāo)志是《神農(nóng)本草經(jīng)》、《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問(wèn)》。
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