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填空題
禮儀是提高餐廳競爭力的武器。餐飲產(chǎn)品一般包括有形的餐飲產(chǎn)品和無形的餐飲產(chǎn)品。有形產(chǎn)品如菜肴、酒水和餐具等;而餐飲()等是餐飲的無形產(chǎn)品。
答案:
服務(wù)禮儀
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填空題
家具是室內(nèi)陳設(shè)的主要內(nèi)容,這是由家具在人們生活中的地位所決定的。室內(nèi)除了建筑部分外,無論從()和所占空間來看,家具都占有主要地位。
答案:
數(shù)量
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填空題
飯店裝飾具有藝術(shù)的(),無論是餐飲內(nèi)部的色彩處理,觀賞品的點綴,還是室內(nèi)氣氛的渲染和意境的創(chuàng)造,都是藝術(shù)的體現(xiàn)。
答案:
功效
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