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填空題

禮儀與飲食關(guān)系十分密切，宴飲活動(dòng)是一種群體聚餐活動(dòng)，必然涉及（）

答案：人與人的關(guān)系

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家具在餐廳中的陳設(shè)形式，常與人們?nèi)粘Ｉ钪械牧?xí)慣和（）

答案：審美意識(shí)相聯(lián)系

在進(jìn)行外觀設(shè)計(jì)之前就應(yīng)該確定餐廳的名稱和餐廳的裝飾風(fēng)格，根據(jù)所選定的名稱和風(fēng)格才能設(shè)計(jì)出與名稱相符的外觀及有特色的（）

答案：餐飲環(huán)境