問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何診斷神經(jīng)型食物中毒?

答案: 病史中進(jìn)食可疑被污染的食物,同時(shí)進(jìn)食者可集體發(fā)病。主要表現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn),如:眼肌及咽肌癱瘓。取可疑食物做厭氧培養(yǎng),可發(fā)現(xiàn)...
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【簡(jiǎn)答題】細(xì)菌性食物中毒流行性病學(xué)特點(diǎn)如何?

答案:

發(fā)病突然,時(shí)間集中,潛伏期短;發(fā)病限于進(jìn)食同一種受污染的食物,病情的輕重與進(jìn)食的量有關(guān),停止進(jìn)食污染食物,疫情可控制。

名詞解釋

毒素型食物中毒

答案:

進(jìn)食細(xì)菌的腸毒素致病。

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