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問(wèn)答題

答案：罐頭靜置加熱殺菌，熱量通常以熱傳導(dǎo)方式從罐壁向罐中心傳遞。對(duì)有一定頂隙固液比適當(dāng)?shù)墓揞^回轉(zhuǎn)加熱殺菌，熱量將以對(duì)流&mda...

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答案：立式殺菌鍋是由受壓容器、加熱系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、壓縮空氣系統(tǒng)、鍋身與鍋蓋密封部件、給排水系統(tǒng)組成。
立式加壓殺菌...

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