單項選擇題

水產(chǎn)品會有生物毒素的魚是（）。

A.草魚
B.桂魚
C.河豚
D.食人魚

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問答題

【簡答題】選擇原料的基本方法是什么？
答案： 注意防潮霉變。應(yīng)存放在干燥通風(fēng)處。別外，淀粉有吸收異味的特點；貯存時主要避免與的異味物品放在一起，以免患味，降低質(zhì)量。
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