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黃曲霉毒素急性毒性損害主要是()
A.神經(jīng)毒
B.肝臟毒
C.腎臟毒
D.血液毒
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單項(xiàng)選擇題
可供微生物利用的水分含量稱為食品的()
A.活性水
B.水分活度
C.活度水分
D.可利用水
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單項(xiàng)選擇題
BHT與BHA混合使用時(shí),總量不得超過()g/kg。
A.0.4
B.0.2
C.0.3
D.0.1
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