單項選擇題

2002年4月，瑞典斯德哥爾摩大學(xué)的科學(xué)家發(fā)布一項研究報告指出，包括炸薯條在內(nèi)的多種油炸淀粉類食品中含有致癌物質(zhì)（）

A.苯并（a）吡
B.丙烯酰胺
C.多環(huán)芳烴
D.雜環(huán)胺

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單項選擇題

2005年，英國的（）事件是英國歷史上最大規(guī)模的食品召回事件，同時也是英國面臨的最大一場食品安全危機。據(jù)媒體預(yù)測，僅英國食品行業(yè)的損失就將超過15億英鎊。

A.蘇丹紅
B.禽流感
C.瘋牛病
D.孔雀石綠

單項選擇題

國外報道的“黃變米”主要含有（）

A.赤霉屬
B.黃曲霉屬
C.青霉屬
D.鐮刀菌毒素

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