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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)。
答案:
(1)季節(jié)性強(qiáng),夏秋季發(fā)病率高;
(2)病原食物集中;
(3)發(fā)病率高、病死率低。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】我國(guó)食物中毒流行特點(diǎn)是什么?
答案:
①季節(jié)性:細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié);
②地區(qū)性:嗜鹽菌食物中毒多發(fā)生在沿海;
③中毒原因:細(xì)菌...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食物中毒的分類。
答案:
1)按病源:細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、真菌毒素中毒和霉變食品中毒等。
2)按病因分...
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