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問答題
【簡答題】簡述糧食的衛(wèi)生質(zhì)量要求。
答案：
（1）糧粒的衛(wèi)生質(zhì)量要求：優(yōu)質(zhì)糧粒應(yīng)顆粒完整，大小均勻，堅(jiān)實(shí)豐滿，表面光滑，具有各種糧粒固有的色澤和氣味。無異味、無毒變...
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問答題
【簡答題】簡述糧豆的衛(wèi)生管理。
答案：
一、貯藏的衛(wèi)生：1）糧豆入庫前做好質(zhì)量檢查；2）倉庫應(yīng)定期清掃，以保證清潔衛(wèi)生；3）嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度、濕度，按時(shí)翻倉、晾...
