單項選擇題

社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展，需要大力加強社會主義（）

A.集體主義的教育
B.職業(yè)道德建設
C.愛崗敬業(yè)的教育
D.奉獻精神的教育

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單項選擇題

（）是指能直接能配制菜點的原料，它包括經(jīng)加工配制為成品的原料和購進的半成品原料。

A.毛料
B.凈料
C.原材料
D.配料

單項選擇題

電烤箱安全操作程序是（），取出成熟制品，關閉電源開關。

A.接通電源，打開開關
B.設定底面火溫度
C.烤制產(chǎn)品
D.以上都是