單項(xiàng)選擇題

廚房（）包括廚房人員的素養(yǎng)、技術(shù)、設(shè)備條件和經(jīng)營(yíng)管理水平。

A.特點(diǎn)
B.要求
C.傳統(tǒng)
D.素質(zhì)

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