判斷題

冷藏柜要放置在密閉、遠(yuǎn)離熱源的地方。

答案：錯(cuò)誤

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腌制的咸菜20天以后才能食用，以防止亞硝酸鹽中毒。

答案：正確

糧谷類最易引起細(xì)菌性食物中毒。

答案：錯(cuò)誤

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