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【簡(jiǎn)答題】細(xì)胞中蛋白質(zhì)的種類為什么如此眾多?
答案:
細(xì)胞內(nèi),構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸越有20種,每種氨基酸的數(shù)目成百上千,氨基酸形成肽鏈時(shí),不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化,肽鏈...
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【簡(jiǎn)答題】什么是多肽?
答案:
由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的,含有多個(gè)肽鍵的化合物。
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【簡(jiǎn)答題】進(jìn)入人體消化道的蛋白質(zhì)食物,要經(jīng)過哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸?
答案:
胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸蛋白酶、腸肽酶等多種水解酶。
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