名詞解釋

碳氮比

答案： 食用菌生長發(fā)育所需要的碳源和氮源的比例稱為碳氮比。
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名詞解釋

協(xié)調(diào)最適溫度
答案： 生產(chǎn)上為了培養(yǎng)健壯的菌絲常采取比生理最適溫度略低的溫度這個溫度稱協(xié)調(diào)最適溫度。
名詞解釋

恒溫結(jié)實
答案：

子實體分化時不需溫差，溫差大于5℃，易導(dǎo)致幼菇死亡，如草菇、蘑菇等。
 
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