問答題

【簡答題】巴比妥藥物的快速鑒定。

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答案：測定食品中水分活度往往有著重要的意義，主要從以下兩度面來考慮：第一，水分活度影響著食品的色.香.味和組織結構等品質。食品...

【簡答題】實驗室認可所遵守的原則是什么？

答案：自愿申請原則；非歧視原則，專家評審原則，國家認可原則。

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