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菜點研發(fā)創(chuàng)新的驅動力主要從消費需求的變化、()、菜點生命周期縮短、餐飲市場競爭的加劇和餐飲工作者的歷史使命五個方面來體現(xiàn)。
A.新原料的應用
B.新技術的應用
C.新產品的推廣
D.新原料新技術的發(fā)展
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單項選擇題
()受熱產生酥化作用,使層酥面坯產生層次。
A.冷水面坯
B.熱水面坯
C.干油酥
D.水油酥面坯
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單項選擇題
《中華人民共和國勞動法》于1995年()起正式實施。
A.1月1日
B.6月1日
C.7月1日
D.8月1日
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