首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
層酥面坯是指由兩塊性質(zhì)相同的面坯組合在一起,并使其形成具有酥軟層次結(jié)構(gòu)的面坯。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
咖喱餡是廣式特色餡心,制作咖喱牛肉餡的辛辣味配料是蔥頭。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
影響層酥面坯起酥的原因是配酥比例不當(dāng),軟硬不一致。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題