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填空題
環(huán)境衛(wèi)生采取的“四定”辦法是:定人、定物、定時間、()。總之分片包干各負其責,做到環(huán)境整潔。
答案:
定質量
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售飯間內不設(),并保持干凈整潔。
答案:
做飯爐灶
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食物存放實行的“四隔離”是:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與()隔離;食品與藥物、()隔離。
答案:
天然冰;雜物
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