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判斷題

采購的食品應不必進行驗收

答案：錯誤

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幼兒園的食堂衛(wèi)生，要注意生熟食分開，夏季注意食物變質(zhì)，嚴禁用“工業(yè)用鹽”代替食用鹽防止中毒。

答案：正確

食物使用遵循先進先出，不用及時清除變質(zhì)和過期食品。

答案：錯誤