單項選擇題

水晶餡的特點是：水晶（）、甜潤、入口即化。

A.透光
B.鮮明
C.色白
D.透明

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單項選擇題

（）是用溫水面坯制作而成的。

A.饅頭
B.抻面
C.春卷皮
D.家常餅

單項選擇題

面點師不得隨意處理突發(fā)的（）事故，以免事故的發(fā)生。

A.停水
B.排風(fēng)
C.下水
D.斷電

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