單項選擇題

下列對煎制工藝注意事項表述錯誤的是()。

A.隨時轉(zhuǎn)動鍋體
B.掌握火候和油溫
C.不可經(jīng)常轉(zhuǎn)動鍋體
D.碼放生坯要先四周后中心

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