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“Roast turkey needs some vanilla and brangy.”這句話的意思是()。
A.烤羊排時需加一些蔬菜。
B.烤火雞需加一些香草和白蘭地。
C.烤羊排需加一些和白蘭地。
D.烤火雞需加一些原汁。
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成本核算在廚房范圍內主要是對()成本的核算。
A.主料
B.輔料
C.調料
D.原料
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蘋果煎鵝肝中蘋果的形態(tài)是()。
A.粒狀
B.丁狀
C.片狀
D.瓣狀
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