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填空題

核苷酸之間的連接，通過(guò)（）。

答案：磷酸二脂鍵

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除去蛋白質(zhì)變性的因素，已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)逐漸護(hù)膚原來(lái)的高級(jí)結(jié)構(gòu)，又重新表現(xiàn)出該蛋白質(zhì)的生物活性，這個(gè)過(guò)程稱為（）。

答案：蛋白質(zhì)復(fù)性

變構(gòu)

答案：蛋白質(zhì)分子高級(jí)結(jié)構(gòu)在勝利條件下的可逆變化