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【簡(jiǎn)答題】Tannic這個(gè)品酒詞指的是酸度、澀感還是甜度?
答案:
澀感。丹寧來(lái)自于葡萄皮和葡萄籽,主要出現(xiàn)在紅葡萄酒中,它會(huì)給口腔帶來(lái)一種粗糙的感覺(jué)即澀感。年輕的波爾多紅葡萄酒有時(shí)會(huì)非常...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】Ampelography指的是什么?
答案:
這個(gè)詞的意思是“對(duì)葡萄品種的研究”。這個(gè)詞來(lái)自于古希臘語(yǔ),前半部分“ampelo&r...
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單項(xiàng)選擇題
在澳大利亞種植的以下幾個(gè)紅葡萄品種中,哪個(gè)是用來(lái)釀造紅色氣泡酒的葡萄品種?
A.西拉(Shiraz)
B.赤霞珠(CabernetSauvignon)
C.歌海娜(Grenache)
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