問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述過(guò)量飲濃茶，有什么不良癥狀？

答案：

會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等不良癥狀
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填空題

茶葉中含有（）種化學(xué)成分
答案： 600多
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【簡(jiǎn)答題】茶葉表現(xiàn)出各種不同的滋味特征是什么原因？
答案： 由于茶多酚與氨基酸等影響茶湯滋味物質(zhì)的含量與組成的變化
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