填空題

因為（），（）和（）等三種氨基酸殘基的側鏈基團在紫外區(qū)具有光吸收能力，所以在（）nm波長的紫外光吸收常被用來定性或定量檢測蛋白質

答案： 色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、280
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填空題

已知蛋白質的超二級結構的基本組成方式有（）、（）和（）。
答案： αα、βββ、βαβ
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