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判斷題

糖精的甜度為蔗糖的幾百倍，所以應(yīng)嚴(yán)禁糖尿病人攝入。

答案：錯(cuò)誤

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攝入味精過多，會(huì)使血液中谷氨酸含量升高，從而限制二價(jià)陽離子鈣和鎂的循環(huán)，可造成一時(shí)性頭痛、心跳、惡心等不適。

答案：正確

炒菜時(shí)，油熱后先把味精放入炒鍋中，再放菜、湯或水。

答案：錯(cuò)誤

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