A.葡萄糖 B.淀粉 C.麥芽糖 D.蔗糖
A.牛奶、雞蛋 B.肉類、魚類及黃豆 C.面粉、米、粗糧 D.蹄筋中的白明膠,玉米中的蛋白質(zhì)
A.完全蛋白質(zhì)所含的氨基酸不論從種類上還是從數(shù)量上都適合于人體的需要。 B.若膳食中每日有完全蛋白質(zhì),就能維持人體正?;顒印⒋龠M兒童生長發(fā)育。 C.半完全蛋白質(zhì)所含的氨基酸也適合人體的需要,但各種氨基酸的比例不合適,僅僅能維持生命,而不能促進兒童生長發(fā)育。 D.不完全蛋白質(zhì)缺少一種或數(shù)種必需氨基酸。如果只攝入這種蛋白質(zhì),基本能維持人體健康,但不能促進兒童發(fā)育和生長。