單項(xiàng)選擇題

人體中含有50多種元素，當(dāng)人體所需的元素從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑加以補(bǔ)充，如補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅的保健藥劑或加碘食鹽等。在此提到的補(bǔ)鈣劑、補(bǔ)鋅劑和加碘食鹽中的鈣、鋅、碘是指（）

A.單質(zhì)
B.元素
C.離子
D.原子

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