判斷題

食品污染的防治是細(xì)菌和霉菌污染的防治。

答案：正確

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食品中常見的有害微生物主要是化學(xué)性污染。

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

鵝蛋蛋黃中的脂肪含量可以達(dá)到（）

A.29%
B.12%
C.8%
D.2%

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