指通過有意識的人工選擇而形成的具有高產(chǎn)或某些特殊品質(zhì)(如觀賞、抗、抗寒)的品種。
應用各種遺傳學方法,改造動植物的遺傳結構,以培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。