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炸制油條的油溫以()度左右為宜。
A.100
B.180
C.220
D.280
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火龍果500g,加工后有40克的皮,此火龍果的出材率是()。
A.88%
B.90%
C.92%
D.94%
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單項(xiàng)選擇題
驢打滾又稱(chēng)豆面糕,是京式名點(diǎn)之一,是用()熟粉團(tuán)制成的。
A.黃米粉
B.糯米粉
C.粳米分
D.秈米粉
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