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單項選擇題

蔗糖包括白砂糖，綿白糖，（）和紅糖。

A.蜂蜜
B.糖漿
C.飴糖
D.冰糖

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制作粥時要選用陳米，因為陳米膠性大，性黏，煮出來的粥才能水米交融。

答案：錯誤

小窩窩頭的成形為塔形，壁厚以不超過0.2cm為宜。

答案：正確

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