首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
采用吊的方法制作春卷皮時(shí),應(yīng)反復(fù)用()的手法制成面坯。
A.揉、搗
B.搋、摔
C.揉、擦
D.疊、揉
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
燒麥皮是用()面坯做坯料。
A.沸水
B.溫水
C.熱水
D.冷水
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
將刀面平放在劑子上,左手按住刀面,適當(dāng)用力向前旋壓制皮的方法稱()法。
A.按皮
B.拍皮
C.攤皮
D.捏皮
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題