單項(xiàng)選擇題

甜餡料以碎小為好，一般分為泥茸和（）兩種。

A.小片
B.細(xì)絲
C.碎粒
D.細(xì)末

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單項(xiàng)選擇題

咸餡口味要求（）適口，咸淡合適。

A.味濃
B.味醇
C.味鮮
D.鮮美

單項(xiàng)選擇題

餡心按口味不同可以分為（）類。

A.五
B.四
C.三
D.兩