問答題

【簡答題】請各舉5例營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏導致的疾病。

答案： 營養(yǎng)過剩：脂肪攝入過多可導致肥胖、高脂血癥、乳腺癌、痛風，精制食糖攝入過多導致齲齒。
營養(yǎng)缺乏：缺碘導致地方性...
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問答題

【簡答題】如何合理分配一日三餐？
答案： 合理安排一日三餐的時間及食量，進餐定時定量。早餐提供的能量應占全天總能量的25％～30％，午餐應占30％～40％，晚餐應...
問答題

【簡答題】如何對膳食調(diào)查結(jié)果進行計算和評定？
答案： 膳食調(diào)查結(jié)果計算與評價包括膳食結(jié)構(gòu)分析、營養(yǎng)攝入量分析、能量和營養(yǎng)素來源分析等。
膳食結(jié)構(gòu)分析：根據(jù)被調(diào)查者2...
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