判斷題

米的腹白多，大米的品質(zhì)較好。

答案： 錯(cuò)誤
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大米中的粳米又稱機(jī)米。
答案： 錯(cuò)誤
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秈米粉調(diào)制的粉團(tuán)雜硬，適宜做不發(fā)酵品種。
答案： 錯(cuò)誤
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