判斷題

和面機的類型有鐵斗式，滾筒式，缸盆式等。

答案：正確

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和面機又稱拌粉機，主要用于拌合粉料。

答案：正確

電蒸鍋是利用電能來蒸制食品的器具，鍋內的水通過電加熱產生蒸汽使點心成熟。

答案：正確

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