問答題

【簡答題】有人將一碗熱稀飯置于一盆涼水中進(jìn)行冷卻。為使稀飯涼的更快一些,你認(rèn)為他應(yīng)該攪拌碗中的稀飯還是盆中的涼水?為什么?

答案: 應(yīng)該攪拌碗中的稀飯。這是一個傳熱過程。相對而言,稀飯側(cè)的對流換熱系數(shù)較小、換熱熱阻較大。攪拌稀飯時增大了其對流換熱系數(shù),...
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問答題

【簡答題】寫出努塞爾數(shù)(Nu)的表達(dá)式及物理意義。

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