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當(dāng)多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜、富含維生素C的蔬菜和水果,可降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
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新鮮蔬菜和水果已被公認(rèn)為是最佳的防癌食物。
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膳食纖維可以增加糞便的體積,軟化糞便,刺激結(jié)腸內(nèi)的發(fā)酵,降低血中總膽固醇和(或)低密度膽固醇的水平,降低餐后血糖和/或胰島素水平。
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